식품위생직공무원 공개경쟁 식품화학 기출문제 복원입니다.

2022 교육청 식품위생직공무원 식품화학 기출문제

 

2022.6.18(토)에 실시된 전국 지방 교육청 9급 식품위생직공무원 시험의 '식품화학개론' 기출문제 복원 및 총평입니다.

본 내용은 이경연 교수님께서 제공해 주셨습니다.

 

 

안녕하세요.

올해 시험 문제의 구성은 전체적으로 골고루 분산되어 출제가 되었습니다. 4지선다로 한가지는 다소 헷갈릴 수 있는 문항이 들어있기는 했지만 가장 옳지 않은 것 또는 가장 옳은 것은 무난하게 찾을 수 있었던 문제 구성이었습니다.

2022 교육청 식품위생직공무원 '식품화학개론' 단원별 출제문항 정리 / 이경연 교수

 

특징적인 부분은 튀김, 치즈, 단백질의 변성, 식품 단백질, 식품속의 무기질, 식품속의 기능성분 등으로 각 화학적 구조나 특성도 출제되었지만 식품학적 특징에 관한 문제가 많았다는 점입니다.

 

저의 강의 커리큘럼(이론완성, 기출문제 및 단원별 문제 분석, 실전 모의고사)과 함께 차근차근 공부를 하셨던 분들은 쉽게 잘 풀었을 것이라고 기대합니다.

 

식품화학개론 기출문제 복원 및 가답안

식품화학 시험문제는 공개되지 않기 때문에 이번 시험에 직접 응시한 내용을 바탕으로 제공해드립니다.

- 20문항과 문항에 대한 가답안(빨간색 표기)을 정리하였습니다.

- 자세하게 복원된 문항별 보기들은 문제풀이반 수업에서 별도로 상세히 다룹니다.

- 다음 내용과 다른 의견이 있으신 경우 '진통 카페'로 문의를 남겨주시면 답변드리겠습니다.

 

 

생각보다 식품화학 과목을 어렵게 느끼시는 분들이 있습니다.

이 과목은 이해를 바탕으로 한 암기가 반드시 이루어져야 합니다. 내용을 제대로 이해하지 못하고 단순 암기로는 좋은 점수를 받는데 한계가 있습니다.

 

차근차근 열심히 준비하면 분명 좋은 점수를 받을 수 있습니다.

최선을 다해 준비하셨던 분들에게 좋은 결과가 있기를 바라겠습니다. 감사합니다.

 

 

식품화학! 이해 위주의 재미있는 수업

이경연 교수의 식품화학 고득점을 위한 이론, 문제풀이 강의 교재!

 

https://youtu.be/pBgRfTpnvO0

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2022.6.18(토) 시행 교육청 식품위생직공무원 '식품위생' 기출문제 복원 및 가답안 확인하기!

 

아래 내용을 꼭 확인해 보세요~

 

https://blog.naver.com/028234700/222780629057

교육청 식품위생직공무원 올해 이렇게 나왔습니다.

 

제대로 된 필기시험 준비부터 면접까지 체계적으로 대비할 수 있는 곳.

바로 34년 전통! 대방열림 입니다.